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大田原牛は早期育成や搾乳を目的とした飼育をしておりません。
「最高品質の牛肉を作る」 という目標のためには一般的な牛舎が飼育の際与えているサプリメントを使用せず天然肥育をモットーとし無農薬の自然の稲わらを与えています。
狂牛病だけでなく、他の病気に対しても感染することが無いよう最新の設備により衛生面に気を使い肥育しております。
それゆえ牛舎は家畜独特の臭気がありません。
大田原牛は完全に熟成するまで飼育され、安全と確認された牛のみが出荷されます。
また、過去に何らかの病気が無かったかを確認するために親牛３代まで管理をしております。 |
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